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Se abiti nella provincia di Treviso:

  • Ti consegniamo personalmente la spesa con il nostro mezzo refrigerato
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Se vivi in altre zone d’Italia (isole escluse)

  • Affidiamo la spedizione al corriere refrigerato STEF, il migliore in questo campo
  • Le spedizioni partono il Martedì: ti consigliamo pertanto di ordinare entro le 19:00 del Lunedì sera
  • La consegna viene evasa in 24/48 ore/72 ore
  • Garantiamo il mantenimento della catena del freddo alla temperatura di 1 grado fino a casa tua.

Sicurezza, qualità, tracciabilità.

Ecco come imballiamo e spediamo i nostri prodotti.

Per garantirvi la più totale sicurezza nella spedizione dei nostri prodotti abbiamo scelto di utilizzare dei contenitori in EPS capaci di garantire la temperatura di 1 grado durante tutta la spedizione.

Anche da questo derivano i prezzi delle nostre spedizioni, capaci però di garantire una qualità e una sicurezza assoluti.

Infatti, conservare ad una temperatura più bassa (0/1°C del contenitore EPS rispetto ai 5°C del contenitore in cartone) influisce positivamente sulla qualità microbiologica della carne: la prolificazione della carica microbica naturalmente presente nel prodotto risulta ulteriormente ridotta.

01. Contenitore EPS

Il Polistirene Espanso Sinterizzato è un materiale isolante ad alta inerzia termica.

La caratteristica più importante dell'EPS è la sua bassa conduttività termica, che lo rende uno dei materiali più usati per l'isolamento termico nella tecnica frigorifera.

02. Gel eutettico

Il ghiaccio gel refrigerante è un prodotto eutettico in grado di restituire gradualmente le frigorie precedentemente immagazzinate, imbustato in un film termosaldato in materiale plastico

03. Confezionamento sottovuoto

Il confezionamento sottovuoto prevede l'estrazione dell'aria contenuta nella confezione in cui viene posta la carne che successivamente verrà chiusa ermeticamente.

L’eliminazione dell’aria in una confezione sottovuoto consente il rallentamento di tutte le forme di degrado qualitativo e ne conserva più a lungo il colore, l'aroma e i valori nutrizionali.

04. Etichetta di tracciabilità

L'etichetta di tracciabilità consente di conoscere ogni dettaglio del prodotto: dalla descrizione precisa alla data di scadenza, dal numero di lotto alla data di confezionamento.

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